咖喱饭的做法和步骤
咖喱饭是一道具有浓郁咖喱味的美食，口感丰富，营养丰富，深受大家喜欢。那么，怎样才能做好一道美味的咖喱饭呢？下面，我们来看看咖喱饭的做法和步骤。
材料准备:
500克米饭、1个洋葱、适量的胡萝卜和青豆、适量的鸡肉或牛肉、适量的植物油、适量的盐、适量的咖喱粉、适量的水。
步骤:
1. 将洋葱切成小块，花椰菜、胡萝卜也切成小块备用。
2. 将洋葱放入锅中加入适量的植物油，炒热。
3. 加入鸡肉或牛肉炒至变色。
4. 加入胡萝卜、花椰菜和青豆一起炒匀。
5. 加入适量的咖喱粉，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，把火调小，煮10分钟。
7. 把米饭加水煮熟备用。
8. 将炒好的菜和鸡肉或牛肉倒入米饭中，拌匀。
9. 加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅享用。
以上就是咖喱饭的制作流程，做好咖喱饭的关键是要掌握好火候，使咖喱味更加浓郁，口感更加鲜美，让人回味无穷。
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