排骨汤怎么炖最好喝？家常做法及玉米排骨汤怎么炖最好喝？

在冬天来临之际，一碗暖暖的排骨汤足以温暖你的身心，也是防寒养生的好选择。那么，如何炖一碗最好喝的排骨汤呢？下面给大家分享一下家常做法，与玉米排骨汤炖制技巧。

家常排骨汤做法：

1. 准备材料：排骨、姜、葱，水。

2. 排骨洗净后焯水，去除血水和异味。

3. 焯水后，倒入凉水煮，加入姜片和葱，大火煮至滚后，转小火慢慢炖。

4. 炖的过程中可以加入一些调料，例如盐、料酒、枸杞、红枣等，增加口感和滋补功效。

5. 炖至排骨酥烂，肉质松软，汤汁浓郁后即可出锅，享用暖暖的排骨汤了。

玉米排骨汤做法：

1. 准备材料：排骨、新鲜玉米、姜、葱，罐头豆腐、水。

2. 排骨焯水后，加入切好的玉米和姜片、葱结，再倒入足量的水。

3. 煮至水沸腾后，将火调至小火，慢慢炖制，时不时搅拌，以免粘锅。

4. 汤煮10分钟左右，放入切好的豆腐块，煮至熟透后再放入少许盐调味即可。

小贴士：排骨汤最好使用白水炖制，不要添加酱油等颜色浓重的调料。炖制时间要足够长，让排骨的营养成分充分溶解在汤中。也可以根据个人口味添加一些小料，如胡椒粉、小茴香等。

最后，餐桌上再来一碗香香的排骨汤吧，趁着冬日的暖阳，享受一份温暖。