平菇炒肉片最正宗的做法？

平菇炒肉片最正宗的做法？

1. 香葱洗净切段。

2. 里脊肉洗去血水切薄片。

3. 肉片放入碗中，加入适量花生油抓匀 。

4. 平菇洗净备用。

5. 蒜头拍扁去皮衣备用。

6. 热锅下油放入里脊肉。

7. 加入适量蚝油将肉片翻炒入味，放入薄片。

8. 放入平菇翻炒均匀。

9. 少许盐调味。

10. 翻炒至平菇断生，放入葱头。

11. 最后放入葱叶炒匀即可。