王刚腊肉焖饭的做法?

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王刚腊肉焖饭的做法?

材料

主料:糯米300g、豌豆150g、腊肉100g;

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、葱花适量

腊肉豌豆糯米饭

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糯米洗净,放适量清水浸泡八小时左右

2

王刚腊肉焖饭的做法?

剥好的豌豆洗净,放开水锅里煮两分钟,捞起冲洗,沥干水份备用

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洗净的腊肉切好,葱花切好备用

4

糯米放蒸锅大火蒸二十分钟左右,搅散(我没有纱布,底下刷了层食用油)

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热锅放油,放腊肉煸炒出油

6

放豌豆翻炒片刻

7

放糯米饭翻炒,加适量盐翻炒均匀

8

放生抽和耗油翻炒均匀,放葱花翻炒均匀,起锅

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