王刚腊肉焖饭的做法?
材料
主料:糯米300g、豌豆150g、腊肉100g;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、葱花适量
腊肉豌豆糯米饭
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糯米洗净,放适量清水浸泡八小时左右
2
剥好的豌豆洗净,放开水锅里煮两分钟,捞起冲洗,沥干水份备用
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洗净的腊肉切好,葱花切好备用
4
糯米放蒸锅大火蒸二十分钟左右,搅散(我没有纱布,底下刷了层食用油)
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热锅放油,放腊肉煸炒出油
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放豌豆翻炒片刻
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放糯米饭翻炒,加适量盐翻炒均匀
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放生抽和耗油翻炒均匀,放葱花翻炒均匀,起锅
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