家常麻婆豆腐的做法步骤是什么？

家常麻婆豆腐的做法步骤

家常麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，其口感麻辣，香气四溢，深受广大美食爱好者的喜爱。下面就为大家介绍一下家常麻婆豆腐的做法步骤。

首先，需要准备好食材，包括豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、花椒粉、蒜末、姜末、鸡精、盐、葱花和清水。

将瘦肉末放入锅中，煸炒至变色。加入豆瓣酱、花椒粉、蒜末、姜末、鸡精和盐，继续翻炒至香味四溢。

加入适量的清水，煮开后放入豆腐。煮至豆腐变软，汤汁微浓即可关火。

将煮好的麻婆豆腐盛出，撒上少许葱花即可食用。

家常麻婆豆腐做法步骤简单易懂，每个环节掌握好，就能够炒出美味可口的麻婆豆腐了。