油炸辣椒的正确腌制方法？

油炸辣椒的正确腌制方法？

主料青红辣椒，一斤姜片20克

方法/步骤

1、准备一些辣椒、八角、20克姜片、30克大蒜片备用。

2、然后将辣椒洗净，控制水分，然后将辣椒切成段。

3、将辣椒放入容器中，加入2勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟，杀死里面的水分。

4、锅中油加热，加入胡椒粉和八角炒香，加入酱油、盐、糖30克、陈醋30克、20克姜片，然后烧开关火冷却。

5、然后将冷却材料倒入辣椒中，然后将大蒜搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜。