网络名人炒鸡蛋豆腐的做法？

*** 名人在网上公开分享了一种烹饪鸡蛋豆腐的 *** 。首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入切好的豆腐块和葱花，再加盐、鸡精等调料调味即可。这道菜既美味又健康，非常适合夏天食用。

1、选择嫩豆腐300克。

2、葱切成长条状的15克，姜切丝状的15克，大蒜切薄片状的15克。

3、在300克豆腐中加入15克葱花、15克姜末、10克胡椒粉、10克胡椒粉、5克盐。

4、搅拌均匀后备用。

5、将15克葱花、15克姜末、10克胡椒粉、5盐、10克料酒放入200克鸡蛋中。

6、搅拌均匀后备用。

7、锅预热，倒入500克植物油，油温升至五成热时，加入300克豆腐，小火慢慢煎至金黄色即可。

8、接着加入200克蛋液，翻炒均匀后让其凝固成型。

9、然后再次加入15克葱花和15克蒜片，继续翻炒均匀，最后关火出锅即可。