汤圆的4种吃法?
第一种:《醪糟红枣煮汤圆》
现在很喜欢做醪糟,加鸡蛋、汤圆、枸杞、红枣一起煮,做早餐特别的省事又营养。
主料:醪糟、南瓜、糯米粉
辅料:白糖、枸杞、 红枣
做法:1、枸杞用凉水、红枣泡泡洗净,把南瓜去皮去掉籽,切小块,蒸熟,连汤汁一起放进料理机加白糖,打成南瓜泥,把南瓜泥加糯米粉里,和成面团,静止一会
2、楸一小块面团,搓成小圆球即成汤圆坯,煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开,下汤圆煮几分钟,加醪糟大火烧开
3、转中火煮到汤圆飘起膨大,加白糖煮2分钟即可。
第二种《炸脆皮汤圆》
元宵节到了,祝小伙伴们元宵节快乐!炸出又香又酥的汤圆出来哟!
主料:速冻汤圆一袋
辅料:植物油、面包糠、鸡蛋1个、糯米粉适量
做法:1、把速汤圆提前拿出来解冻,这样煮的不易破皮,鸡蛋打散搅拌成蛋液,汤锅清水大火烧开以后,下汤圆煮到5分熟,大约2分钟左右,看到汤圆冰化了,汤圆稍微变得光亮了,就要捞出来
2、过凉水这样汤圆比较劲道圆润不易变软,好炸,好裹住蛋液和面包糠
3、把过凉水的汤圆放进糯米粉里滚一滚,最好摇一摇。这样特别的均匀
4、再放到鸡蛋液滚一滚,所有的表面都沾上一层蛋液,这样好沾煮面包糠
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