香菇炖鸡的做法最正宗的做法？

香菇炖鸡的做法最正宗的做法？

主料未知

鸡半只

 蘑菇6个 姜1个

辅料

黄酒5毫升

步骤1

鸡半只切块，把鸡肉冷水下锅，焯水后捞起

步骤2

蘑菇6个切片， 姜1个切片，把香菇加入沸水里焯水后捞起

步骤3

另起锅倒入鸡块，注入热水，放入姜片，加入黄酒5毫升，煮20分钟

步骤4

倒入蘑菇，再煮5分钟即可。