江米面炸糕怎么和面？

江米面炸糕怎么和面？

江米面又叫糯米粉。 先把糯米放入干净盆中，糯米粉中一点点地加入温水(这是防止新手水一下到太多，而且慢慢加水揉出来的面团比较好，)，和成柔软的面团。揉到后面加一点点色拉油把面团收一下，这样即不粘手，面团还光滑，盆也很干净。但是色拉油不要放得太多，一点点就行。