兔肉最有营养的煲汤方法？
一、山药兔肉汤
1.材料：兔腿，山药，食盐，鸡精，料酒，生姜，大蒜，香葱，绍酒。
2.做法
(1)先把所有材料清洗干净，兔腿切成小块，山药去皮之后切成小块。
(2)把兔肉下水焯一下，捞出后用温水清洗掉浮沫，然后重新放入砂锅中。
(3)加上香葱、生姜、料酒和绍酒用小火慢炖两个小时然后，然后放入山药，继续炖半个小时即可，最后撒上食盐、鸡精调味。
二、八珍兔肉汤
1.材料：兔肉，银耳，海带，鹰嘴豆，生姜，茯苓，甘草，白术，党参，当归，地黄，川芎，白芍。
2.做法
(1)先提前把鹰嘴豆浸泡一个晚上，海带和银耳分别浸泡两个小时，洗净之后备用。
(2)兔肉加入生姜片下水焯一下，捞出后用温水去掉浮末。
(3)把所有材料都放入砂锅中，大火煮开之后转小火慢炖两个小时，然后加上食盐调味。
三、黄豆马蹄兔肉汤
1.材料：新鲜兔肉，黄豆，瑶柱，马蹄，食盐。
2.做法
(1)先把黄豆和瑶柱清洗干净，分别用清水浸泡半个小时，马蹄去皮之后切成小片。
(2)兔肉切成小块，然后放入下水焯一下，捞出后用温水清洗干净。
(3)然后把所有材料全部放入砂锅中，大火煮开后转小火慢炖两个小时，出锅之前加上食盐调味。
0