银丝花卷有几种做法,银丝花卷的最简单做法,最正宗的?

17分钟前阅读2回复0
看看头条
看看头条
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1557054
  • 级别管理员
  • 主题311410
  • 回复2
楼主

银丝花卷有几种做法,银丝花卷的最简单做法,最正宗的?

步骤/方式1

把低筋面粉、中筋面粉、泡打粉和酵母一起放入碗中用筷子搅拌均匀,把白砂糖溶解在水中后缓慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团。

银丝花卷有几种做法,银丝花卷的最简单做法,最正宗的?

银丝花卷有几种做法,银丝花卷的最简单做法,最正宗的?

银丝花卷有几种做法,银丝花卷的最简单做法,最正宗的?

步骤/方式2

将面团擀开成长方形,先涂上玉米油,再撒上薄薄的一层盐,折三折。

步骤/方式3

再擀成长条,用刀切成4厘米宽的条。

步骤/方式4

再把每条切成5条,翻转90度,使切口朝上。

步骤/方式5

再把两个上下重叠在一起,两手捏住两头,轻轻拉长一点。然后向相反的方向拧。

步骤/方式6

再打一个结,收口朝下。

步骤/方式7

底部蘸点面粉防粘,放入锅中,盖上盖子发酵至原来的1.5倍大。

步骤/方式8

蒸布打湿后拧干,铺在蒸格上,放上花卷,放在烧开水的蒸锅上,转中火,蒸15分钟,关火,焖3分钟开盖。

0
回帖

银丝花卷有几种做法,银丝花卷的最简单做法,最正宗的? 期待您的回复!

取消