番茄牛腩的家常做法？
准备食材:番茄200克，牛腩100克，姜1块，葱1块，葱1段，番茄酱1汤匙，盐1茶匙，油适量，蚝油1茶匙，白糖1茶匙。
步骤 2：洗净西红柿，切成块。
步骤 3：洗净牛腩，切成小块。
步骤 4：姜切片。
步骤 5：切葱花。
步骤 6：大葱切片。
步骤 7：将热水放入锅中，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。
步骤 8：将油倒入锅中，加入姜、葱炒香油热。
步骤 9：然后加入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。
步骤 10：加入适量清水，大火烧开，小火炖25分钟。
步骤 11：然后倒入番茄、盐、白糖炒匀，继续炖5分钟。
步骤 12：最后撒上葱花。
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