黄豆芽咋炒好吃又简单？

黄豆芽是一种健康的食物，口感鲜美，营养丰富。如何将它炒得既好吃又简单呢？，，选择新鲜的黄豆芽。然后将它们清洗干净，沥干水分备用。，，用油热锅，加入蒜末炒香。再放入洗净切好的黄豆芽翻炒均匀，炒至断生即可出锅。加一些调料调味，如盐、鸡精等，增加风味。这样一道美味可口的黄豆芽就炒好了！

首先准备以下食材：

黄豆芽500克，青蒜50克，红椒1个，食盐4克，味精2克，葱5克，姜5克，花椒1点，料酒1茶匙，香油1茶匙，植物油2茶匙。

接下来按以下步骤操作：

1、黄豆芽洗净，蒜苗洗净切段，红椒切丝，姜切丝。

2、锅中加适量油，用中小火将花椒炸香，捞出丢弃。

3、将葱花和姜丝加入锅中，用大火炒出香味。

4、加入黄豆芽和料酒，继续翻炒一会儿。

5、加入蒜苗和红椒丝，继续翻炒至蒜苗断生。

6、放入适量的食盐调味。

7、最后加入香油，再翻炒均匀即可出锅！

这样就完成了一道美味又简单的黄豆芽菜肴了。