冷冻黄花鱼的家常做法？
用料：黄花鱼1条、油适量、姜2片、料酒1勺、生抽1勺、盐1勺、玉米淀粉2勺
做法步骤：
步骤 1
准备一条的黄花鱼，解冻，清洗干净，在鱼身划几刀；
步骤 2
倒料酒、盐在鱼两面涂抹均匀，腌制15分钟；
步骤 3
腌制好的鱼，用厨房纸巾擦干鱼表面上的水分，防止煎的溅油；
步骤 4
两面均匀涂抹上一层薄薄的玉米淀粉（这一步很重要）；
步骤 5
热锅倒油，放入姜片；
步骤 6
油热到八成，可以放入鱼；
步骤 7
中火煎5分钟翻面，两面都是；
步骤 8
出锅前倒少许生抽提鲜，两面煎一会；
步骤 9
外焦里嫩香煎黄花鱼出锅啦~
步骤 10
挤上柠檬汁，味道更清新～
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