王刚爆炒猪肚怎样炒才脆？

王刚爆炒猪肚怎样炒才脆？

准备食材：熟猪肚200克、小米椒15克、胡萝卜10克、姜1块、小葱1根、青椒1个、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油1茶匙、五香粉1茶匙、味精1茶匙、油适量。



猪肚切丝。



小米椒切圈。



姜切片。



小葱切葱花。



青椒切条。



胡萝卜切条。



起锅倒油，油热加入姜片、小米辣爆香，然后倒入猪肚、料酒、生抽、胡萝卜爆炒3分钟。



接着加入青椒、五香粉继续翻炒，接下来加入盐、味精调味。



最后撒上葱花即可。