何大厨的葱花饼的做法?

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看看头条
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何大厨的葱花饼的做法?

何大厨的葱花饼的做法?

食材:面粉500克,葱白、食用油、香菜、桂皮各适量

步骤一:一斤面中加入6.5到7两的水,和成软面

步骤二:抹上葱油,(食用油中加葱白、香菜和桂皮,熬制40分钟)

步骤三:撒上大量葱白,包起来封口,横着切开露出葱白,紧紧向里卷并收口后擀平

步骤四:锅中倒油,葱面向上下锅摊饼,饼上面抹油,两面都出现焦壳即可出锅,用手团一团使千层更明显,最后切好装盘

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