焦糖布丁的做法
焦糖布丁是一道非常受欢迎的甜品，它的口感柔软、浓郁、香甜，最重要的是不用专业烘焙技巧和工具，只要按照简单的步骤就可以在家中做出美味的焦糖布丁。空气炸锅可以非常方便的取代传统的烤箱，让制作过程更加简单。
准备材料：
- 鸡蛋 3个
- 砂糖 50克
- 牛奶 300毫升
- 香草精 少许
- 果酱 适量
步骤：
1. 打蛋液。将鸡蛋放入碗中，加入50克砂糖，搅拌均匀。然后加入300毫升的牛奶，继续搅拌直到混合物完全均匀。
2. 倒入容器中。将混合物倒入铺了油的烤盘或小碗中，用铝箔将表面盖住。
3. 空气炸锅烹饪。将烤盘或小碗放入空气炸锅中。设置温度为160度，时间为20分钟。
4. 准备焦糖酱。将100克的砂糖放入平底锅中，加入一小勺水，小火加热，不断搅拌至砂糖熔化，变成棕色的焦糖色。
5. 加入果酱。将焦糖取出，混合适量的果酱。然后在焦糖布丁上淋上焦糖酱。
6. 冷藏。将焦糖布丁放入冰箱冷藏，至少冷藏30分钟后即可食用。
总结：
焦糖布丁简单易做，配料也很常见。使用空气炸锅做，不仅方便快捷，而且效果还很好。制作过程需要注意控制时间和温度，焦糖酱要不断搅拌，以免糊锅，做好的焦糖布丁最后别忘了要冷藏。享用美味的焦糖布丁吧！
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