鲫鱼冬瓜汤的做法黄磊？

鲫鱼冬瓜汤的做法黄磊？

步骤1

热锅凉油，3勺油，加入300克小鲫鱼。

步骤2

在煎炸过程中，将鱼煎至两面金黄，撒上5g盐。

步骤3

加入足量沸水。

步骤4

大火炖姜5片。

步骤5

去皮150g冬瓜，切大块。

步骤6

倒入锅中。

步骤7

冬瓜炖至软烂，加入少许胡椒粉，然后加入5g味精

步骤8

将两个葱切碎，放入汤盆中，倒入炖冬瓜鲫鱼汤中。

步骤9

成品。汤色奶白，冬瓜软烂。