吃黄焖鸭的方法？

吃黄焖鸭的方法？

食材：

老鸭块500克，姜2克，青椒1克，大蒜2克，葱4克，葱10克，干辣椒3克，酱油1克，啤酒50毫升，盐2克，鸡精1克，白糖1克，酱油3克，料酒2克，食用油10克

黄焖鸭的做法：

1、鸭洗净，姜切片，青椒切片；

2、大葱切片，大蒜半切，干辣椒切片；

3、锅中加入适量清水，再加入鸭肉，再加入料酒2克，葱煮沸，撇去浮沫，捞出；

4、锅中倒入适量食用油，油温烧至50%，加入姜、蒜、葱、干辣椒，倒入鸭炒油，加入糖、酱油、酱油、盐炒均匀；

5、然后倒入适量的水和啤酒煮沸，中小火炖2小时，加入青椒和鸡精炒匀，炖10分钟。