红烧小猪肉家常做法？

红烧小猪肉家常做法？

猪仔肉800克

辅料

植物油一勺盐适量料酒一勺生抽一勺老抽一勺大料适量姜适量花椒适量圆葱适量花椒油适量

步骤1

猪仔肉清洗干净切块，锅放凉水，将肉焯水捞出沥干。

步骤2

起锅先放圆葱炒香了，放肉炒一下，加生抽，料酒，洋葱，姜，蒜，料酒调味料，加适量的水，小火慢炖肉。

步骤3

小火约炖30分钟左右肉皮软，大火收汁出锅