制作羊肉汤方法？

羊肉汤是一道营养丰富的美食，做法相对简单。将新鲜羊肉切块洗净，然后加入砂锅中煮沸。加入葱姜蒜末、料酒和胡椒粉调味。慢炖至汤汁浓郁即可。羊肉汤不仅美味可口，而且富含蛋白质、脂肪和多种维生素，有助于增强免疫力，促进身体健康。

*** 羊肉汤 *** ？

羊肉汤是一道菜品， *** 原料主要有羊肉、胡椒粉、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉。此菜以羊肉为主料，配以多种中药，有健胸作用。

用料：羊肉500g，香菜15g，枸杞8个，姜15g，葱15g，胡椒粉2g，鸡精2g，食盐1g。

做法：

1.葱一半切葱花半，一半切成葱段。姜切片，香菜切小段备用。锅内加入清水烧开后放入羊肉沸水至表面泛白，捞出清水冲洗。

2.另起锅加入适量清水，放入葱段姜片烧开，加入羊肉大火再次烧开，转中火煮制熟透软烂适口，捞出放凉。

3.羊肉切成大片备用。锅内加入煮羊肉的汤，放入羊肉片，枸杞8个转中火保持汤体翻滚炖至汤体浓白，盐1g鸡精2g胡椒粉2g调味，出锅装入碗中撒入香菜，葱花即可。

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