猪腰四个炖汤的做法？

猪腰四个炖汤是一款营养丰富且口感鲜美的汤品。首先将猪腰洗净切片，然后将姜、葱切碎备用。将锅烧热后加入适量的油，放入姜葱爆炒出香味，再加入猪腰翻煎至两面微黄。接着加入适量的清水和调料（如盐、鸡精等），烧开后转小火慢炖40分钟左右，待猪腰熟透入味即可食用。这款汤品不仅美味可口，而且富含蛋白质和多种维生素，对身体有益。

新鲜猪腰400克，

生姜沫适量，

葱花适量，

料酒50毫升，

红薯淀粉适量，

盐适量，

水400毫升。

步骤：

1、先将猪腰横切两半，去掉白色的类似筋的部分，用刀将其中一边切至3/4深度。

2、切好后的猪腰用清水洗净，沥干水分。

3、锅中加入菜油，待油温烧热后加入葱花炒香。

4、加入50毫升料酒，搅拌均匀，接着加入切好的五角。

5、放入切好的姜末和红薯淀粉，再次搅拌均匀。

6、倒入400毫升水，确保水位覆盖猪腰即可。

7、然后大火煮沸，再转小火慢炖40分钟。

8、汤汁熬至粘稠时，可以加入切好的蒜末，轻轻搅拌，避免糊锅。

9、最后撒上一些葱花，即可出锅食用。

这样一份美味的猪腰四角炖汤就 *** 完成了，猪腰肉质鲜嫩，汤汁醇厚，口感鲜美，非常适合夏天食用，配上一碗米饭，儿子更是赞不绝口。