豆腐干的制作方法和配方？
配方
猪肝 (适量)
蒜黄 (适量)
豆腐干 (适量)
生抽 适量
油 适量
盐 适量
老抽 适量
生粉 适量
蚝油 适量
黑胡椒粉 适量
料酒 适量
1/蒜黄理好，清洗干净，切成小段；豆腐干洗净，切成条备用。
2/新鲜的猪肝泡洗干净，切成小条，加入适量的料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉和生粉抓匀腌10分钟。
3/锅中倒入适量的花生油烧热，倒入腌好的猪肝丝大火炒到猪肝发白，盛起来备用。
4/另起锅，倒入适量的油，加入蒜黄和青椒大火翻炒。
5/再加入豆腐干，调入适量的盐、醋和生抽，大火翻炒均匀。
6/最后倒入炒好的猪肝丝，调入适量的老抽，翻炒均匀即可出锅装盘。
7.美味又好吃的豆腐干的制作方法和配方完成开吃了。
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