公认五大硬菜？
第一道硬菜：小鸡儿炖蘑菇，里面的蘑菇可以很好地来体现出鸡肉的鲜香味儿和粉条的顺溜的感觉，吃起来是特别美味的！
第二道硬菜：蒜蓉茄子，蒜蓉茄子就是把茄子蒸好之后，蘸着蒜蓉酱来吃，是非常美味的可以吃到茄子的原汁原味的味道！
第三道硬菜：红烧狮子头，红烧狮子头，他们做的时候，里面的肉馅儿都是用到自己亲手做的，而且特别的口感很筋道。在做狮子头的时候，他们都是用砂锅蓝来煮狮子头的，非常的入味。
第四道硬菜：猪肉炖粉条，猪肉炖粉条里面的粉条可以融入肉的香味儿，而且还可以使肉变得肥而不腻。这道菜的做法非常的简单也是东北农家菜里面最为朴实的一道菜！
第五道硬菜：叫做卤猪脚，它是当地特别有名的一道东北菜，这道东北卤猪脚做出来的猪脚一点油腻的感觉都没有！
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