月子牛骨头汤的做法？

月子牛骨头汤的做法非常简单，只需将牛骨加入清水中煮沸，再放入葱、姜等调料炖煮即可。这种汤富含丰富的蛋白质和矿物质，对补钙有很好的效果，适合坐月子的妈妈们食用。需要注意的是，尽量选择新鲜的牛骨，并且在烹饪过程中不要长时间熬煮，以免影响营养成分。

月子骨髓汤是一种非常营养丰富补品，适合产后女性食用，以下是 *** 月子骨髓汤的简单做法：

所需材料：

- 骨髓：约1公斤

- 姜片：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤：

1、先将骨髓洗净，放入热水中焯水，以去除杂质。

2、焯水后，将骨髓捞出，用清水冲洗干净备用。

3、锅中加入足够的水，将骨髓放入锅中，加入少许姜块和大葱，再倒入适量的料酒。

4、将锅置于火上，大火煮沸后转小火，炖煮约2-3个小时，期间去除浮沫。

5、炖煮时间结束后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

6、最后将汤倒入容器中，等待稍稍冷却后即可享用。

注意事项：

- 牛骨髓中的钙质含量较高，容易引起便秘，因此建议搭配高纤维食物一起食用。

- 如果没有买到新鲜的骨髓，也可以选择豆腐等其他食材来替代。