意大利冰淇淋gelato配方？
配方：
- 鲜奶油 300 毫升
- 全脂牛奶 200 毫升
- 细砂糖 100 克
- 蛋黄 3 个
- 食用香草精(可选)1/2 小勺
- 其他水果和其他材料可以根据自己的口味添加
步骤：
1.先将牛奶、糖、蛋黄混合，用大碗轻轻搅拌均匀。
2.在烤箱内预热烤盘，烤面包屑，大概， 3 到 5 分钟，让它们变成淡金色。拿出来冷却。
3.在大锅中加入糖、鲜奶油和全脂牛奶，加热，直到这些材料的温度达到 170 到 175 度。然后把这些东西倒进一个大碗里，在冰箱里冷却。
4.在冷却设备的底部放一些 ice packs 把罐子放在顶部。
5.慢慢倒入第 3 准备好的混合物一步一步地搅拌。
6.添加水果或其它口味成分。
7.将罐子放入冰箱，冷冻约 50 至 60 在几分钟内，然后开始提高冷冻设备的速度，直到 gelato 完全冷冻成型。最后可以享用。
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