猪蹄炖黄豆怎么做牛奶？

猪蹄炖黄豆怎么做牛奶？

材料：

1. 猪蹄：500克

2. 黄豆：100克

3. 姜片：3片

4. 葱：2根

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 红枣：5-6个

做法：

1. 将猪蹄洗净，剁成小块，焯水去血沫，沥干备用。

2. 将大豆洗净，用清水浸泡1小时以上备用。

3. 取一锅水，加入姜片、葱段，加入猪蹄，倒入适量料酒，煮沸后撇去浮沫，煮约30分钟。取出猪蹄备用。

4. 取一个炖锅，将猪蹄和大豆放入炖锅中，加入约800毫升清水，也加入红枣。

5. 加入适量的酱油和盐，盖上盖子，放入蒸锅中，用中火蒸2小时左右。等到大豆软烂了，汤就浓了。

6. 热腾腾的下奶猪蹄炖黄豆就做好了，可以撒一些葱和香菜叶来增加香味。