怎样做花样枣馒头?
1、准备好所有材料:面粉半斤,红枣10个,红糖适量,酵母适量。
2、将红糖放入面粉中,酵母用温水倒入面粉中,揉至三光“面光、盆光、手光”。
3、由于现在天气温度相对较低,可以将揉好的表面放入温水中,加快发酵速度,节省时间。
4、发面时间,我们来处理红枣,去核红枣,然后切碎备用。
5、大约一个小时,面团大约是两倍大,把红枣倒入面团中揉搓均匀。
6、将面团分成相同大小的剂子,醒10分钟;然后放入冷水锅中,中火蒸20分钟左右。
7、时间过后3分钟再打开盖子,香甜的花样枣馒头就做好了。
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