蒜蓉虾仁最正宗的做法？
步骤/方式一
冰鲜虾解冻
步骤/方式二
去皮去虾线，洗净。
步骤/方式三
虾仁放入适量盐，白胡椒粉，淀粉。
步骤/方式四
抓匀稍腌制一会儿
步骤/方式五
粉丝凉水泡软，从中间剪一刀。
步骤/方式六
锅里适量水开，虾仁烫至变红捞出。
步骤/方式七
凉水洗一下
步骤/方式八
粉丝放碗里，虾仁摆粉丝上。
步骤/方式九
蒜切成蓉
步骤/方式十
清水冲洗一下
步骤/方式十一
锅里适量油烧热，花椒炒香。
步骤/方式十二
蒜蓉放入，炒至微黄。
步骤/方式十三
放一点点盐，生抽，老抽，适蚝油炒匀，加一勺开水。
步骤/方式十四
煮开关火
步骤/方式十五
浇到虾仁上
步骤/方式十六
水开中火蒸6分钟。
步骤/方式十七
蒸好的蒜蓉粉丝虾仁
步骤/方式十八
撒上香葱点缀
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