湖南熏腊肉怎么吃？

湖南熏腊肉怎么吃？

根据大人做法回忆(自己做得少):首先先要用清水洗干净，然后再重新发一碗清水浸泡1小时左右(有些腊肉熏得干，可以多泡泡);再用清水冲击，切碎，放油和佐料(豆豉和大蒜叶或辣椒)爆炒或清蒸都可以。