泡凤爪柠檬酸辣味做法？

泡凤爪柠檬酸辣味的做法：将泡凤爪、生抽、盐、糖、醋、辣椒粉和花椒放入碗中，搅拌均匀。然后在锅中加入适量水烧开后，将调料倒入煮沸的水中，搅拌均匀即可。可以搭配麻辣烫、烤肉等食用。这道菜口感酸甜可口，是夏天消暑的好选择。

鸡爪清洗干净，加料酒、生姜、葱，用大火煮开后转小火煮8分钟。

煮熟的鸡爪放入冰水中冷却至完全凉透。

切好柠檬、香菜、小米椒、小青柠。

准备花生油、生抽、老抽、白醋、醋、盐。

生抽、老抽、小火煮沸，调凉后，倒入鸡爪中，加入小米椒、大蒜、少许盐搅拌均匀。

加入白醋、老醋、柠檬汁、柠檬片，再淋上一点小青柠，然后撒上香菜和少许盐，最后放置冰箱冷藏几个小时，即可享用。