炖豆腐的8种家常做法？

豆腐营养丰富、易学好做、好食用，这款豆浆富含优质蛋白质和多种微量元素，豆腐脑的口感细腻滑嫩，美味可口。配料多样、香味十足，适合全家口味，搭配菜蔬一起炖煮更佳。这是一款简单又美味的家庭早餐或者下午茶点心。在每周末尝试一次不同的豆腐炖煮方式，你会发现不一样的美味。

1、糖醋豆腐：将豆腐切块后加入糖和醋翻炒均匀，出锅前再淋上少量酱油。

2、豆腐蒸蛋：将豆腐切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后倒入蒸锅，大火蒸熟即可。

3、煮豆腐烧肉：先将肉切成小块，与豆腐一起放入锅中煮至熟透，最后撒上葱花提香。

4、炒蘑菇豆腐：将蘑菇切片，豆腐切块，加入油热后炒熟，最后加盐调味即可。

5、清炖豆腐汤：将豆腐切块，煮沸后撇去浮沫，再慢慢加入鸡肉、姜片等调料炖煮，出锅时放上葱花点缀即可。

6、香菇豆腐炒饭：将豆腐切块，米饭煮熟，然后加入香菇和青蒜炒匀，最后加入调料炒匀即可。

7、芹菜豆腐炖鱼：将鱼切片，芹菜切段，豆腐切块，一起放入锅中炖煮，最后加盐调味即可。

8、红烧豆腐皮：将豆腐切块，红烧汁煮沸后下入豆腐皮，再加入土豆丝等配料翻炒均匀即可。

就是炖豆腐的一些常见做法，每个做法都有自己的特色，可以根据个人口味进行调整。