茶叶蛋是很受欢迎的一种小吃和零食，尤其在中国。它的香气和味道让它成为了许多人的最爱。以下是一个家常简单的茶叶蛋的做法及一些窍门：
茶叶蛋的做法：
1. 准备材料：鸡蛋，茶叶，八角，花椒，桂皮，生抽，老抽，盐等。
2. 煮鸡蛋，用冷水把鸡蛋煮沸，然后减小火候，焖15分钟，让鸡蛋完全熟透。
3. 剥去鸡蛋壳，但不要完全剥去，稍微敲碎鸡蛋壳，这样茶叶汤汁就可以渗透到鸡蛋里面。
4. 准备一个锅，倒入足够的水，放入茶叶、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽和盐，煮沸。
5. 把鸡蛋放到茶叶汤汁里，然后小火煮15分钟，这样鸡蛋就可以充分吸收茶叶汤汁的味道。
6. 关火，把茶叶蛋捞出来，放入碗里，再倒入茶叶汤汁，让茶叶蛋吸收更多的味道。
茶叶蛋的做法 家常简单窍门：
1. 剥蛋壳时，不要剥太彻底，否则茶叶汤汁的渗透程度不够。
2. 煮鸡蛋时，可以在锅里加入一些食醋，这样可以让鸡蛋更容易剥壳。
3. 煮茶叶蛋时，可以先将灌制好的茶叶蛋放入保鲜袋中，加入茶叶汤汁，然后去除空气封口，这样可以让茶叶蛋更好的吸收茶叶汤汁的味道。
4. 茶叶蛋的味道可以根据个人喜好进行搭配，可以加入姜片、葱段等调料。
茶叶蛋、小吃、零食、中式、做法
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