清炒莴笋的做法？
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
材料
主料：莴笋400g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒2个、五香粉适量、蒜适量
清炒莴笋
1
准备好所有食材，莴笋削皮
2
辣椒，蒜切碎，莴笋切片
3
热锅烧油，爆看蒜和辣椒
4
将莴笋放入锅中小炒
5
调入盐及五香粉即可
6
装盘即可食用
莴笋切的越薄越好
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