关键词：家常炖黄花鱼，做法，步骤，原材料，调料
家常炖黄花鱼是一道营养丰富、美味可口的家常菜，它不仅味道好，而且还富含蛋白质、维生素、钙质等营养成分。接下来，让我们来分享一下家常炖黄花鱼的做法。
原材料：
黄花鱼一条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、味精适量、清水适量。
步骤：
1.将黄花鱼去鳞去鳃去内脏，洗净，切成2-3厘米宽的块状备用。
2.将锅热至七八成热，加入少许油，放入姜片和葱段爆香。
3.放入黄花鱼块，加入料酒，煸炒几分钟。
4.加入清水，没过黄花鱼，烧开后转中小火炖15分钟。
5.加入盐、生抽、老抽、味精，翻炒均匀即可。
调料：
生抽、老抽、味精、盐是家常炖黄花鱼的调料，根据口味适量加入即可。
注意事项：
1.炖黄花鱼要用中小火，否则容易烧焦或者炖成泥。
2.炖黄花鱼要先加水，然后炖至快烧干时再放盐和调料，否则会影响黄花鱼的口感。
3.黄花鱼肉质较嫩，炖太久会烂掉，建议炖15分钟左右即可。
四、家常炖黄花鱼的做法非常简单，只需准备好原材料和调料，按照步骤操作即可。炖好的黄花鱼肉质细嫩，汤汁鲜美可口，是一道让人回味无穷的美食。
标签：家常菜、炖菜、黄花鱼、健康、美食
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