鲶鱼有几种做法?

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鲶鱼有几种做法?

鲶鱼有几种做法?

一、啤酒炖鲶鱼的制作材料:  主料:鲶鱼750克  辅料:玉兰片50克,豆腐(北)100克,牛奶20克  调料:料酒25克,醋8克,啤酒100克,味精3克,盐10克,白砂糖3克,大葱15克,青蒜15克,植物油20克,姜10克二、啤酒炖鲶鱼的做法:  1. 将活鲶鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净;  2. 水发玉兰片洗净,切片;  3. 水豆腐切成块;  4. 蒜苗(青蒜)洗净,切段;  5. 葱切末、姜切丝备用;  6. 将鲶鱼、豆腐块、玉兰片分别放入沸水锅中烫一下,捞出备用;  7. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,用葱末、姜丝炸锅;三、成品展示:

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