鸡脚汤怎么煲放什么材料？

鸡脚汤的做法非常简单：将鸡脚洗净后切块，放入锅中加入适量水，煮沸后转小火慢慢炖煮至熟烂即可。也可以根据个人口味适当添加一些调料，如葱、姜、料酒等，以提升汤品的味道。

1、鸡脚 300 克

2、辅助材料：红枣 20 克、圆肉 10 克、瑶柱 20 克、深菜 20 克、凤山 15 克、紫苏叶 20 克、栗子 20 克、陈皮 5 克、生姜 15 克、油 5 克、盐 8 克

步骤：

1、准备所有的材料。

2、取一个大砂锅，放入足够的水，然后加入一些陈皮。

3、加入切好的姜片和其他所有需要的调料。

4、将提前煮沸过的鸡脚焯一下，去掉血水，然后将它们放入砂锅中炖煮沸。

5、开始炖煮，时间大约需要 30 分钟。

6、加盐调味，出锅即可。

烹饪技巧：

1、在煮鸡脚的时候，更好先将鸡脚焯一下，这样可以去除血水。

2、炖煮的时间可以根据自己的口味来调整，如果喜欢口感更浓郁的话，可以延长炖煮的时间。

3、翻动砂锅可以让鸡脚更好地吸收调料的味道，同时也能防止糊锅。