营养菜谱家常菜？

家常营养菜谱：萝卜排骨汤

简介：

萝卜排骨汤是一道家常营养菜谱，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，萝卜的清脆与排骨的鲜美相互融合，再搭配香菜的清香，让人回味无穷。

所需材料：

萝卜 1根

排骨 1小盘

香菜 适量

姜片 3-4片

料酒 2大勺

盐 适量

所需工具：

高压锅

锅

刀

砧板

步骤：

前期准备：

1、萝卜、排骨、香菜提前清洗干净。

2、萝卜削去外皮，切成滚刀块。

*** 过程：

1、将排骨和清水一起放进锅里，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨沥水。

2、将焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加入料酒和适量温水。

3、合上锅盖，启动“煲汤”功能。

4、当高压锅还有15分钟时，排气并打开锅盖，放入切好的萝卜块。

5、加入一小勺盐调味，合上锅盖，继续将未完成的煲汤程序完成。

6、等高压锅工作结束，萝卜排骨汤就做好了。

提示和建议：

萝卜和排骨的比例可以根据个人口味调整。

煲汤时，水要一次加足，避免中途加水。

烹饪时间：

准备时间10分钟

烹饪时间约45分钟（高压锅煲汤时间）

分量：

2-3人份

备注：

萝卜排骨汤不仅美味可口，而且富含营养，适合各个年龄段的人群，在寒冷的冬季，一碗热腾腾的萝卜排骨汤不仅能暖身，还能补充身体所需的营养。