西红柿炒鸡蛋汤面的正宗做法？
用料:
西红柿 2个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 少许
葱花 少许
白酒 一小勺
酱油 少许
醋 少许
西红柿炒蛋汤面的做法步骤:
步骤 1
鸡蛋加少量盐、白酒（不喜勿加）。打散
步骤 2
锅内入油后，只留燃气灶中间极小的火，慢煎，待膨胀后铲翻，煎另一面。
步骤 3
用铲子将煎蛋切成块，倒入削好的西红柿，加大火略炒一下，待西红柿微微熟，装盘盛出。
步骤 4
加清水，待水沸腾前加入面条。敞开锅大火煮4到5分钟左右。待面条快熟时，加入刚才做好的西红柿炒蛋片，（根据喜好加酱油、醋、食盐）略煮一会，最后撒上葱花。至此，面就可以开吃了，
0