山药排骨汤的四种做法?
食材清单:
排骨 500克、山药 150克、枸杞 10克、葱 10克、姜 10克、盐10克、鸡粉10克、料酒 10克
烹饪步骤 共6步:
1、从超市买剁好的排骨段,用水洗净备用。
2、山药去皮洗净,切成滚刀块。
3、枸杞泡水备用。
4、将葱姜切片。
5、锅中加清水烧开,放入切好的排骨,撇去浮沫,焯净血水,放入漏勺备用。
6、锅内下10克色拉油,待油温烧至7成热,下葱姜,排骨爆香,加入1500克清水,炖制30分钟,之后加入盐10克,鸡粉10克,料酒10克,放入山药枸杞炖10分钟出锅。
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