干炸鱼块的正确方法？
食材清单
大草鱼 半边 、 鸡蛋 一个 、 青红辣椒 各2个 、 面粉 准备100g 、 鸡精 少量 、 生抽 中勺 、 盐 一小勺 、 糖 一小勺 、 姜 5薄片
烹饪步骤
步骤1/4
提前将鱼块洗净加入盐，糖，生抽，姜4片，鸡蛋腌制30分钟以上，在另一个碗中倒入面粉加一小勺糖拌匀，在将鱼块一块一块裹上面粉，油八成热后，在一块一块放入鱼块，炸至金黄色捞出沥干油待用
步骤2/4
半个蒜头，青红辣椒，小片生姜剁碎
步骤3/4
另起锅，锅热后倒少量油，在将辣椒碎放入锅中炒香，加少量生抽，最后将鱼块倒入炒匀盛出，喜欢吃香菜的朋友，也可以拌香菜进去，更好吃
最后一步
完成
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