搅粥的家常做法?
材料:
- 面粉 1 杯
- 水 4-5 杯
- 盐 适量
- 油 适量
- 面筋 适量(可选)
烹饪步骤:
1. 将面粉放入一个大碗中,慢慢地加入水并不断搅拌,直到得到一个均匀的、略稀的面糊。
2. 将锅烧热,将面糊倒入锅中,大火煮沸。
3. 用勺子把面糊不断地搅拌,以防止结块。继续煮 5-10 分钟,直到面糊变成一碗浓稠的白色粥。
4. 加入适量的盐和油,再搅拌均匀。如果喜欢口感更加丰富,可以加入适量的切好的面筋。
5. 换小火继续煮一会儿,让面糊变得更加稠密。
面粥可以根据个人口味加入自己喜欢的调料或配菜,例如混合鸡蛋、葱花、豆腐丁、蔬菜或烤鱼等。配上一杯豆浆或一杯茶,早餐就做好了!
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