新鲜莲子怎么吃比较好？

新鲜莲子怎么吃比较好？

新鲜莲子可以多种方式食用，以下介绍三种食用方法：

方法一：生吃

新鲜莲子营养丰富，直接清洁后生吃不会破坏莲子的营养价值，而且口感鲜嫩，但味道较苦，建议把莲芯去掉之后再吃。

方法二：泡茶

新鲜莲子取下之后可以用来泡茶能清热去火。每天取2到3克，加入适量冰糖，再用沸水冲泡即可，但不宜喝得太多，以免产生不适。

方法三：煲粥

新鲜莲子更多的是用来煲粥，煲粥的时候需要去掉莲子外皮和莲心。常见的有莲子百合粥、银耳莲子粥、莲子红枣粥、莲子龙眼粥等。

以上就是新鲜莲子的三种食用方法，可以按照个人喜好和需求进行选择，同时保证食材的新鲜和卫生。