是胡萝卜生吃的营养价值高吗？

是胡萝卜生吃的营养价值高吗？

有一种说法是生吃胡萝卜能够最大限度的保留胡萝卜中的营养，这种说法是不正确的，由于胡萝卜没有得到有效的烹调处理，可能对于大部分人来说，其中的营养元素是无法得到有效吸收的，所以在食用胡萝卜时尽量吃煮熟的胡萝卜比较不错。