家常烧豆腐最正宗的做法?

2个月前 (12-17 18:40)阅读3回复3最佳爬楼位置
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家常烧豆腐最正宗的做法?

步骤/方式1

食材清单

豆腐 500g 、 豆瓣酱 5g 、 蒜末 3g 、 葱花 适量 、 红椒 一个 、 盐 适量 、 生抽 4ml 、 鸡粉 1g 、 辣椒酱 2g

做法:

1、洗好的豆腐切成条,再切成小方块

家常烧豆腐最正宗的做法?

步骤/方式2

2、红椒切小段洗去籽待用

家常烧豆腐最正宗的做法?

步骤/方式3

3、大蒜生姜切末

家常烧豆腐最正宗的做法?

步骤/方式4

4、锅内上水,烧开,放一小勺盐,

步骤/方式5

5、倒入豆腐块,拌匀,焯煮约一分钟,去除酸味儿

步骤/方式6

6、把焯好的豆腐沥干水分待用

步骤/方式7

7、用油起锅,倒入蒜末爆香,再放入豆瓣酱继续炒香

步骤/方式8

8、再放入切好的红椒粒炒匀

步骤/方式9

9、倒入豆腐块

步骤/方式10

10、再加入适量水,轻轻拌匀

步骤/方式11

11、加少许盐,生抽,鸡粉,辣椒酱,拌匀调味,用大火略煮一会儿,至食材入味

步骤/方式12

12、倒入适量水淀粉

步骤/方式13

13、轻轻拌匀,至汤汁收浓,放入适量切好的葱花碎

步骤/方式14

14、关火后盛出,装入盘中,家常简单烧豆腐完成!

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回帖

家常烧豆腐最正宗的做法? 相关回复(3)

梦幻之旅
梦幻之旅
沙发
家常烧豆腐简单又美味,好吃不止正宗一种。
4周前 (01-07 01:22)回复00
王大伟
王大伟
2楼
家常烧豆腐营养美味,入口即化且回味无穷。
4周前 (01-07 01:23)回复00
魅力公主
魅力公主
3楼
家常烧豆腐香滑鲜嫩,正宗做法令人回味无穷!
4周前 (01-07 01:24)回复00
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