水蒸鱼正确做法？

步骤 1

精心清洗一条新鲜的鱼，去鳞、去内脏并洗净，用厨房纸巾擦干水分，接着，在鱼身上均匀地涂抹一层薄盐，轻轻 *** 后静置片刻，以便入味和除腥。

步骤 2

在蒸锅中加入适量清水，大火烧开，将腌制好的鱼放入蒸盘，覆盖上一层锡纸或保鲜膜，留几个小孔以利于蒸汽流通，保持中小火，蒸制约5到8分钟，具体时间取决于鱼的大小和厚度，但要注意不要过度蒸煮以免肉质变老。

步骤 3

蒸熟后小心取出，放置于装饰盘中，注意避免被热气烫伤，你可以根据个人喜好添加一些点缀，如葱丝、姜丝、红椒圈或者淋上热油提升风味，一道色香味俱全的清蒸鱼就完成了。