包菜腌制酸甜脆的做法?

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包菜腌制酸甜脆的做法?

以下是包菜腌制酸甜脆的做法:

材料:

- 1个中等大小的包菜

- 2个胡萝卜

- 1个洋葱

- 1个红辣椒(可选)

- 1杯水

- 1杯白醋

- 1/2杯糖

- 1汤匙盐

步骤:

1. 将包菜切成薄片,将胡萝卜切成丝,将洋葱切成小块,将红辣椒切成薄片。

2. 在一个大碗中,将水、白醋、糖和盐混合均匀,搅拌至糖和盐溶解。

3. 将切好的包菜、胡萝卜、洋葱和红辣椒加入碗中,用手搅拌均匀,使腌料均匀地覆盖在蔬菜上。

4. 将碗盖上保鲜膜,放入冰箱中腌制至少4小时,最好过夜,这样腌制的口感更加酸甜脆。

小贴士:

包菜腌制酸甜脆的做法?

1. 如果想要更加酸甜脆的口感,可以将糖的量增加至3/4杯。

2. 如果想要辣味更加浓郁,可以加入更多的红辣椒或辣椒粉。

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