蒜蓉辣椒酱不炒做法？

蒜蓉辣椒酱不炒做法？

蒜蓉辣椒酱不炒的做法如下：

食材准备：

1. 干辣椒：适量（可根据口味调整）

2. 蒜头：适量

3. 盐：适量

4. 糖：适量

5. 米醋：适量

6. 生抽：适量

7. 鸡精：适量

8. 凉白开：适量

步骤：

1. 干辣椒处理：将干辣椒洗净后晾干，放入搅拌机打成粉末。可根据口味调整辣椒的辣度和数量。

2. 蒜头处理：将蒜头剁成蒜蓉。

3. 调制蒜蓉辣椒酱：在碗中加入干辣椒粉末、蒜蓉、盐、糖、米醋、生抽、鸡精和适量凉白开，搅拌均匀。

4. 装瓶：将调制好的蒜蓉辣椒酱倒入干净的瓶子中，密封保存。

5. 食用：蒜蓉辣椒酱可用于凉拌、炒菜、蘸料等多种用途。

注意事项：

1. 制作过程中要保持食材和工具的干净，避免污染蒜蓉辣椒酱。

2. 密封保存时，尽量选择玻璃瓶或其他干净的容器。

3. 蒜蓉辣椒酱制作完成后，可根据个人口味添加到各种菜肴中。

这种不炒的蒜蓉辣椒酱做法简单，易于上手，适合家庭制作。新鲜制作的蒜蓉辣椒酱口感鲜美，辣度适中，可用于各种烹饪场合。