如何制作家常红烧海参?

8个月前 (06-02 14:50)阅读2回复2最佳爬楼位置
看看头条
看看头条
  • 管理员
  • 注册排名1
  • 经验值1824059
  • 级别管理员
  • 主题364811
  • 回复2
楼主

红烧海参是一道美味的海鲜佳肴,也是经典的中华传统菜肴之一。它能够提供丰富的蛋白质、胶原蛋白和微量元素,还可以帮助调节人体内的新陈代谢,具有美容养颜的功效。以下是制作红烧海参的家常做法:

材料:

  • 海参:500g
  • 生姜:适量
  • 葱:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 冰糖:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 清水:适量
  • 步骤:

  • 将海参用温水泡发,泡发时间约为24小时左右,期间多次更换水,时间长淀粉质会被水分溶解;
  • 待海参泡发后,剪去顶部的“嘴”,然后放进滚水中煮5分钟,煮熟后捞出;
  • 起锅热油,放入姜葱煸炒出香味,加入料酒,烧至酒精挥发;
  • 加入适量清水,加入冰糖搅拌至冰糖融化,放入煮熟的海参;
  • 加入适量盐、生抽、老抽、鸡精等调料,尝一下口味,根据个人口味调整调味即可。
  • 烧20分钟左右,将汁浓腻即可出锅。
  • 总结:

    如何制作家常红烧海参?

    红烧海参作为一道传统美食,选配的调味品可依据个人口味和习惯,但切忌浓淡适中,以保证味道的口感和特色。在烹饪海参时,要注意其泡发的时间和煮的时间,这样方可使其食用口感更佳,有口感和味道的提升。家常红烧海参是一道难得的美味佳肴,能够营养丰富,为大家的健康和美容养颜提供相关的支持。

    0
    回帖

    如何制作家常红烧海参? 相关回复(2)

    心之所向
    心之所向
    沙发
    这道家常红烧海参的味道真是鲜美,做法简单易学。
    4周前 (01-08 04:38)回复00
    李娟
    李娟
    2楼
    这道家常红烧海参真是一绝,美味得让人流连忘返!
    4周前 (01-08 04:39)回复00
    取消